Israël : le rabbinat veut une classification « étoiles casher » pour les hôtels

Publié le : 4 juillet 2012

C’est là une idée intéressante que propose aujourd’hui le Grand Rabbin ashkénaze d’Israël Yona Metzger. Il souhaite que les hôtels israéliens introduisent une nouvelle classification, les « étoiles casher », pour aider les Juifs pratiquants à choisir leurs lieux de villégiature. Le classement sera « complémentaire » du classement « confort » actuel puisque seuls le « confort religieux, la cashrout et les règles de la vie juive » seront évalués dans l’attribution de ces étoiles.

Pour mettre en place ce projet, le Grand Rabbin a nommé Yaniv Cohen, l’actuel responsable du respect de la cashrout dans les hôtels de Jérusalem.

Selon les quelques informations disponibles, pour qu’un hôtel obtienne deux étoiles, il aura besoin d’une cuisine entièrement casher où seuls des Juifs ont accès. Selon les employés du rabbinat, « les non-Juifs qui travaillent dans une cuisine, même s’ils respectent ou pensent respecter profondément les lois du judaïsme, ne comprennent pas toujours l’importance de la conformité avec les règles de la cashrout et, discrètement ou malgré eux, violent souvent ces règles. Les hôtels pourront garder ces employés, mais pas dans les cuisines. »

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Pour être un « 3 étoiles casher », les hôtels devront ne proposer que des produits avec le « plus haut niveau de cashrout : le casher Lamehadrin. »

L’hôtel pourra se vanter d’être un « cinq étoiles » uniquement s’il respecte strictement le Shabbat, n’utilise pas l’électricité le samedi, met en place des ascenseurs « casher » pour cette journée, s’il n’y a pas de musique dans les espaces publics et la piscine.

L’hôtel aura également l’obligation de surveiller la conformité avec les règles de « l’humilité » parmi les clients… En particulier, autour de la piscine qui devra être divisée en deux : une partie pour les hommes, une partie pour les femmes. Le personnel de l’hôtel devra faire en sorte que les membres du sexe opposé ne franchissent pas « la frontière. »

Au rabbinat, on nie vouloir imposer de nouvelles règles religieuses mais désirer simplement aider le public religieux à trouver son aise pendant les vacances.

Selon le site Newsru.co.il, il semble que le concept des « étoiles casher » soit une sorte de copie de ce qui existe déjà dans certains pays musulmans. Au Emirats arabes unis, par exemple, les critères mis en place sont très semblables à ceux du rabbinat : « décence », « alimentaire Halal », « rituels religieux », etc. A cela près que ces hôtels « main de fatma »  n’engagent pas de non-musulmans.

Déborah Coen – JSSNews
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39 Réponses à Israël : le rabbinat veut une classification « étoiles casher » pour les hôtels

  1. SOLEIL Répondre

    4 juillet 2012 a 15:38

    Je suis d’accord pour degager tous les arabes et autres des cuisines des hotels notamment a la mer morte. Tout le personnel du restaurant est arabe. On ne croirait pas en Israel….
    Allez savoir si le ‘cuisto’ l’est aussi et ce qu’il s’y passe ???
    C’est vraiment tres dommage, ca ne donne pas envie d’y retourner !

    • meller danielle Répondre

      4 juillet 2012 a 17:24

      Mike si le cuisinier juif est hiloni il peu ,melanger le halavi avec le basari cela durant le temps que le machgiyar kashrouth sort un instant de la cuisine De toute facon la cuisine doit etre cuisine par un juif pour etre kasher Il n i a aucune importance au point de vue hallara si les bonnes ou les plongeurs sont juifs ou arabes de meme pour les receptionistes ou les serveurs . Je trouve que tu es legerement גזעןcela ne me plait Dany de Karmiel

  2. mike Répondre

    4 juillet 2012 a 16:57

    hier, j’etais à la Tahana Merkanit, et un truc m’a choqué, c’etait un qui trainait des plateaux de borekas, il allait vers l’endroit où on achète des borekas , au niveau 1 , je me rappelle plus le nom.

    bref, il etait en route, et comme il voulait aller vite en transportant, il a fait tombé quelques borekas tout chauds destinés à la vente, il les remis sur le plateau, ni vu ni connu, mais manque de pot, j’ai vu ce qu’il avait fait

    tout çà pour dire, que les régles d’hygiène en Israël ne sont pas très extraordianires dans les restaurants, et après on s’inquiète qu’on diggère mal ou on attrape une gastro.

    • meller danielle Répondre

      4 juillet 2012 a 18:42

      Je fait tres attention ou j achete ma nourriture

    • sweiller Répondre

      5 juillet 2012 a 08:56

      Kasher ne rime pas avec qualité / hygiène ! Voir la non prise en compte de la toxicité des colorants & adjuvants dans certaines denrées …

  3. meller danielle Répondre

    4 juillet 2012 a 17:03

    Cela est une horreur כפיה דתית degoutant degoutant degoutant DANY DE Karmiel

    • mina Répondre

      4 juillet 2012 a 18:55

      ma chère il y aura encore bien des hôtels avec un personnel arabe cuisiniers etc…
      sans כפיה דתית pour les gens à qui ça convient … ne t’inquiètes pas !

  4. Yoram Répondre

    4 juillet 2012 a 20:55

    Encore un moyen pour les religieux de se faire du fric

    • Julien Répondre

      4 juillet 2012 a 23:39

      Encore un commentaire puérile…

    • nanina Répondre

      5 juillet 2012 a 08:38

      commentaire désobligeant… ça veut dire quoi, tu prefere qu’ils mendient? et en plus c’est une bonne idée, les juifs fiers de leur foi ont aussi besoin de vacances sans passer par tous les compromis impossibles… alors la c’est tout benef pour tout le monde…

  5. trublion Répondre

    4 juillet 2012 a 22:47

    ça servira surtout pour connaitre les hôtels à éviter.
    séparation des femmes et des hommes, pas de musique, …, le moyen âge.

    • Julien Répondre

      4 juillet 2012 a 23:41

      Le moyen age pour toi, le critère idéal pour d’autres qui considèrent tes critères comme de la dépravation, chacun sont truc…

      • trublion Répondre

        5 juillet 2012 a 00:34

        si écouter de la musique ou vivre près de sa femme et/ou de ses filles est de la dépravation …. tristes religieux, ou plutôt dirais-je : tristes sirs déguisés en religieux.

        • sweiller Répondre

          5 juillet 2012 a 09:16

          Ce que vous semblez ignorer dans vos critiques favorables à la mixité c’est que cette séparation stricte hommes / femmes dans les douches, bains, spas et autres permet à tous d’être nus sans éprouver de gêne dans « leur » espace et au contact de l’eau (comme au mikvé où vont tous les dati H. & F.) ce qui est très vivifiant et très agréable et ce sans transgresser d’aucune manière la halakha la plus stricte. Allez au spas d’Ein Gedi, dans une piscine orthodoxe avec créneaux horaires H./F. à Jérusalem ou participez à un tioul religieux-sioniste dans une oasis avec cascades dans le désert par exemple si vous pensez que je blague en disant que les juifs aiment être parfois en tenue d’Adam et Eve …

        • Julien Répondre

          5 juillet 2012 a 23:39

          vivre près de sa femme et/ou de ses filles

          Qui a parlé de sa femme ou de sa (ses) fille(s) ? Quelle malhonnêteté…

  6. Shlomo Répondre

    4 juillet 2012 a 22:57

    Avec cette méthode, les prix seront doublés pour compenser le manque a gagner.

    « L’hôtel pourra se vanter d’être un « cinq étoiles » uniquement s’il respecte strictement le Shabbat, n’utilise pas l’électricité le samedi, met en place des ascenseurs « casher » pour cette journée, s’il n’y a pas de musique dans les espaces publics et la piscine. »
    A part le kibboutz Lavi, je ne vois pas quel autre hôtel serait intéressé d’avoir les 5 étoiles.

    • Julien Répondre

      4 juillet 2012 a 23:42

      Quel manque à gagner ? C’est juste une simplification, avant le publique religieux devait passer du temps à chercher un hôtel correspondant à ses critères (mais il le faisait), aujourd’hui il passera moins de temps du fait de la notation, c’est tout… il n’y aura pas plus ou moins de clients…

      • Shlomo Répondre

        5 juillet 2012 a 13:57

        Julien, je parlais des hotels qui n’ont pas de piscine separees et qui vont les separer par exemple. Il est possible que certains clients n’apprecient pas et donc ne viendront plus a cause de cela.
        Il ne faut pas oublier que la population qui frequente les hotels aujourd’hui n’est pas religieuse.
        D’autre part, pour payer les masghiah qui vont noter les hotels, il va falloir mettre la main a la poche…

        • Julien Répondre

          5 juillet 2012 a 19:03

          Si ces hôtels séparent à cause de ce classement malgré un manque à gagner c’est commercialement une erreur… et par conséquent je ne vois pas ce qui les pousserait à le faire..

          Je pense que tu n’as pas compris le concept :

          Il ne s’agit pas pour les hôtels de devenir plus religieux, mais d’afficher clairement leur « niveau ». Rien ne les obligera en rien, ça empêchera juste les gens de chercher un hôtel conforme à leurs critères pendant des heures et des coups de téléphone…

          Aucune implication au niveau du fonctionnement de l’hôtel ou de ses coûts…

  7. JohnJohn Répondre

    5 juillet 2012 a 01:38

    Suis totalement contre cette idée.
    Déjà le fait qu’il existe plusieurs types de « Cacher » est révoltant.
    Il existe donc des gens qui mangent Cacher, et d’autre qui mangent Cacher Cacher et d’autres qui mangent Cacher Cacher Cacher etc….
    Il ne s’agit la encore une fois que d’une guéguerre entre les différents Rabbinat qui cherchent par n’importe quels moyens a faire rentrer plus d’argent dans leurs caisses.
    Soit un aliment est cacher soit il ne l’est pas. Tout le reste n’est que business.
    C’est révoltant de concept de niveau de cacher.

    • Ralph Levy Répondre

      5 juillet 2012 a 06:13

      D’accord cela existe déjà ! Casher,Lemehadrin, Glatt.Qu’est ce que cela veut dire ? Casher ou pas cela est suffisant comme appellation pas besoin d’introduire plus de bureaucratie. Que les religieux fassent leur service militaire ils pourront cashériser leurs unités.

      • sweiller Répondre

        5 juillet 2012 a 09:26

        Définition de « Cacheroute » ?
        Ce qui cache la route (du retour à Sion) !

        (Jeu de mot si juste de Manitou, z’l)

      • Julien Répondre

        5 juillet 2012 a 14:01

        Déjà je ne vois pas l’utilité d’introduire le service militaire dans cette histoire.

        Ensuite ce n’est pas parce que vous n’y comprenez rien à la Cacherout que les choses n’ont pas de raisons…

        Tous les contrôles effectués dans un cadre sanitaire ont des code et des niveaux, vous y trouvez quelque chose à redire ? Non, malgré le fait que vous n’y connaissez rien, pourquoi ? C’est simple c’est pas un critère religieux donc ça ne pose pas de problème…

        Dans un autre domaine si je désire acheter un vetement 100% laine et que vous ça ne vous dérange pas de prendre un mélange synthetique, vous auriez quelque chose à redire contre les fabriquant qui indiquent la composition des vêtements ? On a qu’à dire « tissu » et puis c’est tout…

    • Julien Répondre

      5 juillet 2012 a 14:05

      Le problème vient peut être du fait que certains sont perfectionnistes dans la Cacherout et ont un haut niveau d’exigence la ou d’autres sont plus « cool », pourquoi imposer le « cool » aux exigeants et l’exigence aux cool… ??

      Si j’achete un diamant que je désire dans une qualité elevée et sans imperfection, pourquoi m’imposer un bas de gamme ? identiquement si je n’ai pas le budget et que je préfère un diamant plus bas de gamme, pourquoi m’imposer le haut de gamme ?

      Les 2 sont des diamants après tout… ce ne serait donc que du business ? Pour l’inculte total en diamant qui ne fait pas de différence entre les 2 oui, mais pour le puriste non…

      Les religieux sont des puristes de la Cacherout, mais vu que vous n’y comprenez rien il faut bien que la raison soit politique ou financière, ça donne des raisons de plus pour cracher sur ces parasites de religieux…

  8. Armand Répondre

    5 juillet 2012 a 06:24

    Un Michelin  » cacher  » en sorte .

  9. Emmanuel Répondre

    5 juillet 2012 a 09:18

    C’EST PARFAIT !! On saura quels sont les hotels à EVITER !!!!

    Les 5 etoiles seront ceux qui n’auront pas de musique… non mais franchement, QUELLE HONTE !!!

    NOTRE PEUPLE COMMENCE A RESSEMBLER DE PLUS EN PLUS AUX ARABES !!! CES PSEUDOS RELIGIEUX SONT EN TRAIN DE TUER LE JUDAISME…

    • Julien Répondre

      5 juillet 2012 a 14:09

      Non, ce sont les arabes qui ont copié sur nous, pas l’inverse, sauf qu’eux le font mal c’est tout (trop extrême, mauvaise copie, etc…)

      Vous avez un problème psychologique qui vous fait penser que tout ce que font les arabes, et tout ce qui s’en rapproche est automatiquement mauvais…

      Vous devriez donc arrêter de manger, boire, marcher, dormir, puisque les arabes le font…

      A moins que le probleme soit d’être lobotomisé par le monde occidental et penser (car il ne s’agit que d’une opinion, non d’un savoir…) que tout ce qui est occidental est bon, tout ce qui s’y oppose est mauvais, ce qui ne dénote que d’une faiblesse d’esprit pathetique…

      • Emmanuel Répondre

        5 juillet 2012 a 18:16

        Musique chabat… je crois que si la musique est mise avant chabat on a le droit.. amoins que les minuteurs pour les télé vendu par les religieux ne soit qu’une arnaque de plus..

        Musique conforme à la halakha… Merci de me transmettre la liste des chanteurs halakhiquement acceptable !
        je ne parle pas des chanteuses car je suppose que pour certains d’entre eux qui sont fous, le simple fait d entendre une voix feminine pourrait provoquer une envie sexuelle soudaine !! lool

        • Julien Répondre

          5 juillet 2012 a 19:08

          La musique chabbat est effectivement permise de la façon dont vous le decrivez, cependant ça n’en fait pas une chose « dans l’esprit » de Chabbat, hors ces sales religieux ne font pas les choses que techniquement, mais aussi avec un état d’esprit en adequation avec ces choses…

          La musique conforme à la halakha n’est pas un problème de chanteurs, mais principalement de paroles de chansons…

          Concernant les chanteuses personne n’a jamais dit que le fait d’entendre une femme chanter provoquerait instantanément une envie sexuelle soudaine… arrêtez avec vos délires sur les explications biaisées de la halakha…

    • Julien Répondre

      5 juillet 2012 a 14:11

      Les 5 etoiles seront ceux qui n’auront pas de musique…

      Il s’agit soit de

      – musique chabbat
      – musique non conforme à la halakha

      mais pas d’absence de musique…

  10. Emmanuel Répondre

    5 juillet 2012 a 09:21

    LES PISCINES DE LILE AVEC DES HORAIRES SEPAREES CREES PAR MARTINE AUBRY POUR LES ISLAMISTES RECEVRONT DONC LEUR 5 ETOILES !!!!

    • Julien Répondre

      5 juillet 2012 a 14:10

      Au niveau piscine oui, mais il manquerait alors la Cacherout, le Chabbat, etc…c’est peut être pour ça que vous ne faites pas partie du comité qui attribue les étoiles, à moins que ce ne soit votre haine du monde religieux ? :)

  11. Lionel Répondre

    5 juillet 2012 a 20:31

    Etant donné la démographie israelienne, cela ne peut qu’etre necessaire. C’est donc une bonne chose pour le pays, n’en deplaise a ceux qui passent leur temps a raler…

  12. Lavigne Répondre

    5 juillet 2012 a 23:19

    Shalom à tous
    La politique des petits pas ! Cela risque à terme que l’État d’Israël
    devienne une Théocratie,il va sans dire que je ne veux en aucune manière choquer qui que ce soit, je vais très souvent dans ce merveilleux pays, je respecte toute tendance à condition qu’elle ne soit pas agressive. Mais effectivement par mon attachement républicain
    il m’arrive des étonnements ! Par exemple…et chacun est libre de faire ce qu’il veut, beaucoup de couples qui se marient vont à l’extérieur du pays pour convoler en justes noces, afin de ne pas avoir
    recours au Rabbinat, éclairez ma lanterne, d’autre part les pères fondateurs étaient plutôt non religieux. Les religieux représentent parait-il un très faible pourcentage, mais en politique on dit vote charnière.

    • Julien Répondre

      5 juillet 2012 a 23:41

      les pères fondateurs étaient plutôt non religieux.

      Mais les premiers habitants, qui ont précédé de plusieurs années les « pères fondateurs », étaient eux oui religieux…

      • Lavigne Répondre

        6 juillet 2012 a 07:36

        Shalom à tous
        @Julien vous dites
        Mais les premiers habitants, qui ont précédé de plusieurs années les
        « pères fondateurs », étaient eux oui religieux…

        Est-ce eux les religieux)qui ont combattu ? Pour la réalisation et la création d’Eretz Israël, c’est vrai que les prières ne peuvent pas faire du mal.
        Mais comme la dit Bussy Rabutin
        « D.ieu est toujours avec les armés qui ont de gros bataillons »
        Cordialement

  13. Ben Répondre

    6 juillet 2012 a 02:05

    Tant que ces rites religieux sur la nourriture ne sont pas imposés je les encourage, cependant j’avoue que de mon côté je tire une certaine satisfaction d’avoir échappé à tout cela(de peu), vu ma double extraction je n’ai pas de comptes à rendre. Pour moi ne fut-ce que vivre une vie en se privant des crustacés m’est tout bonnement impensable, par-contre pour le porc je pourrais encore m’en passer, il est remplaçable par d’autres viandes, j’ai d’ailleurs un jour acheté à Cracovie un bloc de boeuf qui avait exactement le même goût que le lard, c’était gustativement même meilleur.
    Quand je cuisine je mélange les trois cultures culinaires à la fois, la polonaise avec l’ashkenaze(à 80% identique à part le porc)et la belge, avec pour résultat une véritable soucoupe volante culinaire..c’est le drame des unions mixtes; avec ce mélange au bout de 6 mois vous avez un tel taux de cholestérol que ça nécessite une transfusion sanguine. Encore heureusement que j’aime les crudités, mon père lui la seule salade qu’il adorait était la salade de viande, ce bidule rempli de mayonnaise.

    • Lavigne Répondre

      6 juillet 2012 a 17:33

      Shalom

      A toi Vatel

      Tout les égouts sont dans la nature !

      Mais très cordialement

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